Сушарка Hendi Profi Line для харчових продуктів на 10 рівнів Дегідратор

— Корпус зроблений із неіржавкої сталі
— Призначена для сушіння фруктів, овочів, зелені,
   м'яса, риби тощо.
— Цифрова панель керування
— Таймер для встановлення часу сушіння до 24 годин,
   з кроком 30 хвилин
– Регулювання температури од +35 °C до +75 °C, з кроком 5 °C
— Тихі вентилятори розподіляють гаряче повітря,
  забезпечуючи рівномірне сушіння продуктів без
  потреби перевертання полиць
— У комплекті 10 полиць 395x395 мм із неіржавкої сталі
— Рівномірно розміщені полиці легко виймаються
   і чистяться
– Прозорі дверцята дають змогу спостерігати за процесом
   сушіння

Що таке дегідратор?

За допомогою дегідратора з продуктів видаляється волога, водночас корисні речовини та смакові властивості не втрачаються, тоді як терміни зберігання їжі збільшуються. Фактично, дегідратор здатний зробити зі звичайних фруктів сухофрукти. Видалити максимум рідини з продуктів дає змогу постійне обдування теплим повітрям. Цей процес вимагає часу, проте результат вартий того. Сушіння продуктів для збільшення термін їх зберігання застосовувалося ще в давнину, проте використовувався для цього природне сонячне світло.
У разі видалення вологи стримується ріст харчових бактерій, тому термін придатності збільшується в багато разів. Зберігати дегідровані продукти дуже легко. Для цього підійде будь-яка герметична тара, але найкраще, звісно, використовувати вакуумний пакувальник. У вакуумному пакованні дегідровані продукти можуть зберігатися максимально довго, не втрачаючи своїх якостей.

Застосовують дегідратори для:

-заготівка натуральних, смачних сухофруктів і овочів, приготованих натуральним способом сушіння, без використання хімікатів, як у харчовій промисловості;
- робити йогурти;
- самостійно готувати корисні десерти, печиво, фруктову пастилу, коржі для тортів, млинці та тістечка;
- готувати сироїдні та веганські, вегетаріанські страви, серед яких роли, млинці, сухарики, «шашлики», чипси та «котлети»;
- сушити корінь, трави, робити лікарські збори;
— готувати в'яленину в домашніх умовах.